Pasta Salad Recipes – पास्ता सलाद एक ऐसा व्यंजन है जो खाने में स्वादिष्ट और बनाने में आसान होता है। यह सलाद गर्मियों के लिए खास तौर पर परफेक्ट होता है। इसमें ताजगी से भरपूर सब्जियां, स्वादिष्ट पास्ता और हेल्दी ड्रेसिंग का बेहतरीन मिश्रण होता है। इस रेसिपी में हम आपको पास्ता सलाद बनाने की विधि विस्तार से बताएंगे, जिसे आप अपने परिवार और दोस्तों के साथ एंजॉय कर सकते हैं।
पास्ता सलाद के लिए सामग्री – Pasta Salad Recipes
- पास्ता – 2 कप (आप अपनी पसंद का कोई भी पास्ता ले सकते हैं, जैसे पेन, फ्यूसिली, या मैकरोनी)
- शिमला मिर्च – 1 कप (लाल, हरी और पीली, सभी को छोटे टुकड़ों में काट लें)
- चेरी टमाटर – 1 कप (आधे कटे हुए)
- ककड़ी – 1 कप (छोटे टुकड़ों में काटी हुई)
- ऑलिव्स – 1/2 कप (कटे हुए)
- फेटा चीज़ –1/2 कप (क्रम्बल की हुई)
- ऑलिव ऑयल – 1/4 कप
- सिरका – 2 बड़े चम्मच
- लहसुन – 2 कली (कुचली हुई)
- काली मिर्च – स्वादानुसार
- नमक – स्वादानुसार
- ऑरिगेनो –1 चम्मच
- बेसिल –1 चम्मच
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बनाने की विधि –
1. पास्ता उबालें – सबसे पहले, एक बड़े पतीले में पानी उबालें और उसमें थोड़ा नमक डालें। जब पानी उबलने लगे, तो उसमें पास्ता डालें और उसे 8-10 मिनट तक पकाएं। ध्यान रखें कि पास्ता ओवरकुक न हो। उसे हल्का सा कच्चा ही छोड़ें। फिर उसे छानकर ठंडा पानी डालें और एक तरफ रख दें।
2. सब्जियां तैयार करें – शिमला मिर्च, ककड़ी, चेरी टमाटर और ऑलिव्स को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। इन सब्जियों को एक बड़े बाउल में डालें।
3. ड्रेसिंग तैयार करें – एक छोटे बाउल में ऑलिव ऑयल, सिरका, कुचली हुई लहसुन, काली मिर्च, नमक, ऑरिगेनो और बेसिल को अच्छे से मिलाएं। इस मिश्रण को तब तक फेंटें जब तक कि यह एक समान न हो जाए।
4. पास्ता और सब्जियां मिलाएं – अब उबले हुए पास्ता को कटे हुए सब्जियों के बाउल में डालें। इसके ऊपर तैयार की गई ड्रेसिंग डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं ताकि ड्रेसिंग पास्ता और सब्जियों के साथ अच्छी तरह से मिल जाए।
5. फेटा चीज़ डालें – अंत में, क्रम्बल की हुई फेटा चीज़ को ऊपर से डालें और हल्के हाथों से मिलाएं।
6. फ्रिज में रखें – इस सलाद को परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें। इससे ड्रेसिंग का स्वाद पास्ता में अच्छे से मिल जाएगा।
7. परोसें – आपका ताजगी भरा पास्ता सलाद तैयार है। इसे ठंडा-ठंडा परोसें और गर्मियों में इस स्वादिष्ट और हेल्दी सलाद का मजा लें।
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कुछ जरूरी टिप्स –
- पास्ता का सही चुनाव – सलाद के लिए हमेशा ऐसे पास्ता का चुनाव करें जो आकार में छोटे हों और जिनमें ड्रेसिंग अच्छी तरह से चिपक सके।
- सब्जियों की ताजगी – ताजी सब्जियों का ही इस्तेमाल करें ताकि सलाद में ताजगी बनी रहे।
- ड्रेसिंग में बदलाव – अगर आपको सिरका पसंद नहीं है, तो आप उसकी जगह नींबू का रस भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- प्रोटीन के लिए – अगर आप चाहें तो इस सलाद में ग्रिल्ड चिकन, टोफू, या उबले हुए अंडे भी मिला सकते हैं।
बेस्ट पास्ता सलाद रेसिपी – Pasta Salad Recipes
Pasta Salad Recipes – पास्ता सलाद एक बेहद लाजवाब और हेल्दी रेसिपी है जिसे आप कभी भी बना सकते हैं। यह न केवल स्वाद में भरपूर है, बल्कि पोषण से भी भरपूर है। इसे बनाना भी बेहद आसान है और यह किसी भी अवसर पर खाने के लिए एक परफेक्ट डिश है। आप इसे अपने मेन्यू में जरूर शामिल करें और अपने परिवार के साथ इसके स्वाद का आनंद लें।
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